実は酒粕 [飯・グルメ]
久しぶりの昼呑み。見た目はチーズフォンデュ。実は酒粕でつくった酒粕フォンデュ。
昨年末、今年と酒蔵から酒粕をけっこうな量をいただいた。
最近、この酒粕を使ってなにかおいしいものを、と嫁がいろいろ考えています。いつも行く酒蔵の直営店の店長絶賛の「酒粕クッキー」。そして今回の「フォンデュ」。がんばってます、嫁様。
味は改良の余地ありですが、これはこれでとってもおいしくいただきました。どちらかというと、バーニャカウダっぽいですが。。。
by 旦那 ＆ 嫁。
酒粕フォンデュ！！
やってみたいわぁ～。
by ぴーすけ君 (2012-04-09 08:49)
ぴーすけ君さん、いつもありがとうございます。
一度お試しください。
by koh (2012-04-09 14:09)
いいなぁ～。。。実は、チーズフォンデュも一度しか食べたことがない、、
なかなか機会が、、屋台が多い環境なので、、
by mee (2012-04-16 15:32)
meeさん、いつもありがとうございます。
屋台料理、大好きです！
by koh (2012-04-16 18:25)